Highland Park 18 Years Old Viking Pride 0,7л

Highland Park – самая северная винокурня Шотландии, расположенная на отдаленном острове Оркни, у северо-восточного побережья шотландской материковой части. Она была основана в 1798 году, и на сегодняшний является одной из немногих заводов, на котором продолжают вручную обрабатывать, солодить и окуривать дымом собственный солод. Идеально сбалансированный 18-летний виски Highland Park во всех отношения соответствует традиционным технологиям производства, которые насчитывают более 200 лет: медленно горящий ароматный торф из Hobbister Moor, ручное соложение прямо на земле, хересные европейские дубовые бочки, прохладное созревание в условиях умеренного климата острова и длительный, неторопливый процесс гармонизации. Однако именно торф делает виски Highland Park уникальным. Этот мягкий местный торф из Оркни состоит преимущественно из вереска и травянистых растений (в отличие от торфа с юга, который частично сформирован из древесины и/или водорослей). Доля окуренного торфом солода в мэше составляет около 20%, остальная часть – неокуренный солод, импортируемый с материковой Шотландии.