Holyrood Arrival 0,7л

Настало время молодых винокурен: многие новые винокурни теперь имеют на своих складах бочки не менее трех лет. И многие теперь выпускают этот первый виски. Несколько дней назад винокурня Isle of Harris представила свой The Hearach, а теперь свой дебют представила и винокурня Holyrood. Винокурня Holyrood была основана в 2019 году и производит виски в центре Эдинбурга. Любой, кто посещает город, не должен пропустить экскурсию по винокурне с ее совершенно особенными перегонными кубами. Центр для посетителей открыт уже три года. Винокурня Holyrood поставила перед собой задачу построить мост к богатым пивным традициям почтенного шотландского города. Они экспериментируют с историческими солодами и рецептами, основанными на рецептах старых закрытых пивоварен. В последние годы винокурня Holyrood снова и снова представляла выдержанные новые сорта на пути к виски, чтобы показать поклонникам виски развитие винокурни. С Arrival был разлит первый односолодовый виски. Этот первый релиз включает в себя в общей сложности 8188 бутылок, которые не подвергались холодной фильтрации и имели натуральный цвет с 46,1% ABV. Holyrood Arrival выдерживался в бочках из-под хереса Олоросо, хогсхедах из-под хереса Педро Хименес, бочках из-под бурбона и барриках из-под рома.