Louis Roederer Cristal Rose 0,75л

"Cristal" Rose, 2009 — очень увлекательный, неординарный винтаж, который является воплощением "чистоты обольщения". Это первый винтаж из винограда, который был выращен соответствии с биодинамическими принципами. Винодел Жан-Батист Лекайон использовал биодинамическое земледелие для повышения ароматического потенциала винограда, а также изменил состав купажа в пользу более интенсивного сорта Пино Нуар. В 2009 году купаж сложен из 55% Пино Нуар и 45% Шардоне, в отличие от процентного соотношения 40/60, которое было характерно на протяжении многих лет. "Кристаль" Розе — это символ престижа и роскоши, шампанское, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола или изысканным подарком к любому торжеству! Шампанское было создано в 1974 году в честь двух знаковых событий: 200-летия Дома Родерер и 100-летия со дня создания "Cristal" Brut. Для создания розового шампанского тщательнейшим образом отбирается урожай со старых лоз с лучших виноградников Гран Крю коммуны Аи, работы на которых ведутся только органическим способом. Виноград собирают вручную. Для производства "Кристаль" Розе используется сок только первого отжима, проходящий холодную мацерацию в течение 5-8 дней. Малолактическая ферментация принципиально не применяется, что позволяет сохранить природную кислотность вина. Затем вино выдерживают на осадке в течение 6 лет. После дегоржажа бутылки проводят еще 8 месяцев в погребах винодельни.